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Flames Tag

Der Low-Carb-Burger Trend

Burger kann man fast schon zu jeder Tageszeit essen und niemand sollte auf diesen Genuss verzichten. Wer sich jedoch in einer Diät befindet oder gesundheitsbedingt auf die Kohlenhydrat-Einnahme achten muss, dem ist das klassische Weizen-Bun ein Dorn im Auge. Das Problem ist, dass das Weizenbrötchen...

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Highlight – Tomahawk Steak

Das Highlight bei jedem Grillevent, die Rede ist vom Tomahawk Steak. Bereits von weitem ist es anhand seines extralangen Knochens zu erkennen. Im Grunde ist das Tomahawk Steak ein Ribeye und wird vom vorderen Rücken geschnitten. Das Besondere beim Tomahawk-Schnitt (auch als Rib Steak Bone...

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Bratkartoffeln für Genießer

Goldbraune Bratkartoffeln sind nicht nur eine schöne Beilage neben Steak und Co., sondern sind dazu noch wirklich köstlich. Schon allein die Zubereitungsart ist besonders und verleiht den Kartoffeln einen starken eigenen Geschmack. Bratkartoffeln direkt anbraten Die Zubereitung von Bratkartoffeln kann unterschiedlich verlaufen. Zunächst einmal die gängige...

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Ein leckerer Salat braucht Vielfalt

Tütensalat, langweilige Dressings und immer dieselben Zutaten? Wir sagen es geht auch anders, denn unsere Tipps werden Sie überzeugen! Ein frischer Salat kann nämlich so vielfältig sein. 1. Der Einkauf Von angepackten Salaten sollten Sie am besten direkt die Finger von lassen. Diese sind nicht selten mit...

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Amerikanisches Weihnachten & Neujahr

Da unsere Gerichte im FLAMES sehr amerikanisch sind, möchten wir euch mal etwas von der amerikanischen Weihnachtskultur erzählen. Wie feiern die Amerikaner Weihnachten? Und vor allem, was essen sie? Die Traditionen an Weihnachten Im Christentum ist Weihnachten der höchste Feiertag nach Ostern. Der Weihnachtsbrauch kam aber erst...

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Coleslaw – Der amerikanische Krautsalat

Coleslaw ist das amerikanische Pendant zum deutschen Weißkohlsalat. Besonders gerne wird dieser zu Burgern, Grillfleisch und Pommes serviert. Im Gegensatz zur deutschen Variante, wo die Soße aus einer Essig-Basis besteht, wird der Coleslaw mit Mayonnaise angerichtet. Woher kommt eigentlich der Name? Der Name „Coleslaw“ stammt zum...

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Spareribs richtig zubereiten

Zunächst einmal sollten Sie Spareribs immer frisch kaufen und auf eine gute Qualität achten. Sobald Sie alle Besorgungen gemacht haben, können Sie mit den Vorbereitungen beginnen. Bevor Sie die Rippchen in Alufolie einwickeln, vergessen Sie vorher nicht zu Würzen. In die Folie legen Sie einen...

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Was ist eigentlich Teriyaki?

Das Wort Teriyaki stellt sich aus den japanischen Wörtern teri (deutsch „Glanz“) und yaku (deutsch „grillen“) zusammen. Der Begriff kommt aus der japanischen Küche und steht für die Zubereitungsart von Fisch, Fleisch und Gemüse mit einer besonderen Teriyaki Soße. Hierbei wird das Fleisch oder Gemüse...

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