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Wir berichten über aktuelle Themen rund um FLAMES

Surf and Turf

Surf and Turf oder Surf ’n’ Turf ist ein Hauptgericht, welches in Nordamerika besonders verbreitet ist. Es wird vor allem in Steakhäusern angeboten und besteht aus einer Kombination aus Fisch und Fleisch. Üblicherweise besteht das Gericht aus gegrillten oder frittierten amerikanischen Hummern bzw. Garnelen und...

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Ein leckerer Salat braucht Vielfalt

Tütensalat, langweilige Dressings und immer dieselben Zutaten? Wir sagen es geht auch anders, denn unsere Tipps werden Sie überzeugen! Ein frischer Salat kann nämlich so vielfältig sein. 1. Der Einkauf Von angepackten Salaten sollten Sie am besten direkt die Finger von lassen. Diese sind nicht selten mit...

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Burger Trend 2018

Auch im Jahr 2018 geht der Trend in Richtung gesundem und bewusstem Essen. Zwar ist schnelles Essen in hektischen Alltag immer noch sehr gefragt, jedoch werden die Menschen immer gesundheitsbewusster und achten beim Essen auf die Nachhaltigkeit. So setzt sich der Trend weiterhin fort und...

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Amerikanisches Weihnachten & Neujahr

Da unsere Gerichte im FLAMES sehr amerikanisch sind, möchten wir euch mal etwas von der amerikanischen Weihnachtskultur erzählen. Wie feiern die Amerikaner Weihnachten? Und vor allem, was essen sie? Die Traditionen an Weihnachten Im Christentum ist Weihnachten der höchste Feiertag nach Ostern. Der Weihnachtsbrauch kam aber erst...

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Coleslaw – Der amerikanische Krautsalat

Coleslaw ist das amerikanische Pendant zum deutschen Weißkohlsalat. Besonders gerne wird dieser zu Burgern, Grillfleisch und Pommes serviert. Im Gegensatz zur deutschen Variante, wo die Soße aus einer Essig-Basis besteht, wird der Coleslaw mit Mayonnaise angerichtet. Woher kommt eigentlich der Name? Der Name „Coleslaw“ stammt zum...

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Zubereitungstipps für Pilze

Wir lieben Pilze! Sie sind köstlich und verfeinern viele Gerichte mit ihrem leckeren Geschmack. Aber sie sind auch nicht ganz ungefährlich! Geht man falsch mit diesen leicht verderblichen Lebensmitteln um, kann dies zu Beschwerden führen unteranderem Übelkeit und Brechdurchfall. Dies kann einerseits durch Bakterien kommen,...

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Das Besondere am Bisonfleisch

Passend zu unserem neuen Bison Burger möchten wir Euch etwas mehr über das Bison-Fleisch erzählen. Die Geschichte Vor Millionen von Jahren bevölkerten die mächtigen, zottigen Bisons (oft auch als Buffalo; Deutsch: Büffel, bezeichnet) die amerikanische Prärie. Den Indianern bot der Bison Fleisch als Nahrung, Leder für die...

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Spareribs richtig zubereiten

Zunächst einmal sollten Sie Spareribs immer frisch kaufen und auf eine gute Qualität achten. Sobald Sie alle Besorgungen gemacht haben, können Sie mit den Vorbereitungen beginnen. Bevor Sie die Rippchen in Alufolie einwickeln, vergessen Sie vorher nicht zu Würzen. In die Folie legen Sie einen...

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Was ist eigentlich Teriyaki?

Das Wort Teriyaki stellt sich aus den japanischen Wörtern teri (deutsch „Glanz“) und yaku (deutsch „grillen“) zusammen. Der Begriff kommt aus der japanischen Küche und steht für die Zubereitungsart von Fisch, Fleisch und Gemüse mit einer besonderen Teriyaki Soße. Hierbei wird das Fleisch oder Gemüse...

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